Einkochzeit!

In meinem Urlaub hab ich etliches eingekocht.

Neben Tomaten, welche ich zu Tomatensauce verarbeitet habe, wurde auch fleißig Apfelsaft hergestellt.

Luna war immer mit dabei!

Dieses Jahr trug der Apfelbaum im Hof sehr viele Äpfel.

Mein Dampfentsafter leistete gute Dienste!

(Ist das jetzt auch Werbung?)

In einem großen Topf hab ich den Saft gesammelt, anschließend in Flaschen abgefüllt. Aber erst nachdem ich ihn wieder erhitzt habe bzw. etwas Zucker dazu gegeben hatte.

Diese Woche haben meine Mann und ich dann auch noch fleißig Holler gesammelt und diesen zu Saft verarbeitet. Soll ja sehr gesund sein.

Die Beeren, wurden anschließend mit etwas Joghurt den Hühnerdamen verfüttert. Diese haben sich riesig gefreut!

War das ein Geschmatze!!

Manche meinten sogar, dass sie rein steigen müssen, um ja nur nah genug den Beeren zu sein! Die hatten dann rosa Füße!

Mein Saftvorrat wächst!

Ich wünsch euch noch einen schönen Feiertag!

Liebe Grüße!

Petra

P.S. Verlinkt mit Rostrose´s ANL! KLICK!

mein Bauerngarten im Juli - 12tel Blick

Immer bin ich irgendwie zu spät dran. Und das obwohl ich grad Urlaub habe. Aber es gab so vieles zu tun, Säfte aus den Äpfeln machen, Rasen mähen, Hausarbeit etc.

Heute zeig ich euch meinen 12tel Blick im Juli.

Ich muss gestehen, das Unkraut streitet sich mit dem Gemüse um den Platz, aber was soll´s, es war einerseits gewittrig und andererseits hat uns nun auch die Hitzewelle erreicht!

Hier noch alle Monate gemeinsam. Leider schaffe ich es in der Collage nicht, die Fotos dem Platz im Kasterl anzupassen.

Jetzt ist die Schrift etwas abgeschnitten.

Von den Zuckermelonen war ich echt überrascht. Lange Zeit dachte ich, dass die nicht wachsen wollen. Und siehe da! Ich hab nun doch Zuckermelonen. Unkraut jäten sollte ich, dann würde ich sie besser entdecken! Seufz!

Der Mais wächst prächtig, allerdings weiß ich nicht mehr, welcher von den beiden Sorten der Popkornmais ist! 

Die Sonnenblumen wachsen auch schon wieder gegen den Himmel!

Sellerie gedeiht auch super! Den werd ich dann einfrieren, und für Suppenbeilage verwenden.

Vom Mangold hab ich mich getrennt, da durften sich die Hühnerdamen darüber freuen, denn er ist mir ausgewachsen, obwohl dies erst im zweiten Jahr nach dem Anpflanzen passieren sollte. Naja, wenigsten hatten die Hühnis Freude daran.

Im Gewächshaus wächst auch alles super, vor allem die Gurken. 

Tja und das Gewächshaus muss ich derzeit mit zwei Wespennestern teilen. Ich hab den Wespen gesagt, dass wenn sie mich in Ruhe lassen, lass ich sie auch in Ruhe!

Passt, wir leben in Gemeinschaft - ist das schon eine Symbiose? Ich denke schon, denn sie werden mir das Ungeziefer vom Leibe halten - oder?

Mehr 12tel Blicke könnt ihr bei Eva sehen ----- KLICK!

Das nächste Mal berichte ich euch über meine Hühner, wir haben ja nun 12 an der Zahl. 

Liebe Grüße!

Petra